Le Coq Soie, autrefois appelée Nègre-soie, est une race de poule très ancienne, domestique et originaire de Chine. Cette poule est reconnaissable à son plumage d’une texture unique, à sa peau et à son ossature noires, ainsi qu’à ses cinq doigts par patte. Son apparence singulière, son tempérament doux et sociable, et ses remarquables qualités de couveuse en ont fait l’une des races les plus appréciées des éleveurs.

Ce coq se tient droit et fier, arborant des chaussettes duveteuses, des oreillons bleu turquoise ainsi qu'un air solennel. Son socle en bois lui confère un air moderne et décoratif.